L' Unione Italiana Ristoratori, da 39 anni, promuove i ristoranti associati e la cucina italiana di qualità.

La "mission" dell'Associazione è quella di essere il vero punto di riferimento per la promozione della cucina tradizionale del nostro paese e dei più significativi prodotti che il territorio esprime.

La ricerca delle tradizioni e la creatività degli chef UIR, sono da anni riconosciuti e apprezzati in Italia e nel mondo.